【JSCめし】五目甘辛炒めの満足プレート

今回のJSC食堂の献立は

ご飯
味噌汁
五目甘辛炒め
白身魚の青のりマヨしょうゆ焼き
ミニハンバーグ
青梗菜のゴマ酢和え

まずは主役の五目甘辛炒め。

豚肉、レンコン、さつま揚げ、ネギ、
シイタケが織りなす五目のハーモニー。
特にレンコンのシャキシャキ感と、
さつま揚げのほんのり甘い風味が印象的。
炒め物ながらも重たすぎず、
素朴で優しい味わいが口の中に広がります。

次に、白身魚の青のりマヨしょうゆ焼き。

淡泊な白身魚に、青のりの香りとマヨしょうゆの
コクがしっかり乗っていて、
満足感のある味わいです。

かわいらしいサイズのミニハンバーグは
しっかりとした肉の旨味が詰まっています。
トマトソースの濃厚で深みのある味わいが、
ハンバーグのジューシーさを引き立てています。

青梗菜のゴマ酢和えは、
青梗菜と人参のシンプルな構成。
ゴマの香ばしさと酢の爽やかさが効いています。
さっぱりとした口当たりの名脇役。

味噌汁はネギ、玉子、玉ねぎ入りで、優しい味わい。
玉子のふんわり感と玉ねぎの甘みが、まるで実家のような味わい。

そして、白ご飯はふっくらと炊き上がっていて、どのおかずとも相性抜群。
特に五目甘辛炒めとの組み合わせは、互いのおいしさを高めあう名コンビです。

今日もご馳走様でした。