【JSCめし】しっとり柔らか、そしてクリーミー。　鶏のバンバンジー風ソース

今回のJSC食堂の献立は

白ご飯　or　チャーハン
ワンタンスープ
鶏のバンバンジー風ソース
海藻サラダ
ザーサイ

まず目を引くのは、お椀の中に盛られた
白ご飯とチャーハンのハーフ＆ハーフ。
食べ進めるごとに味の変化が楽しく、箸が止まりません。

続いて、ワンタンスープ。
ぷるんとしたワンタンの皮の中には、ジューシーな餡が。
白菜の甘みがスープに溶け込み、表面に浮かぶ油が旨味を引き立てます。
ひと口飲めば、じんわりと体に染み渡る深い味わい。

そして主役の鶏のバンバンジー風ソース。

大ぶりの鶏肉はしっとり柔らかく、白いゴマ風味のソースが濃厚でクリーミー。
下に敷かれたもやしがシャキシャキとした食感を添え、
天面の胡椒がピリッとアクセントに。スパイシーさが食欲をさらに刺激します。

海藻サラダは、わかめがたっぷりでヘルシー。人参、きゅうり、大根が彩りを添え、
ゴマ油の香りがふわっと広がります。さっぱりとした味わい。

最後に、ザーサイ。コリコリとした歯ごたえが心地よく、
ほんのりピリ辛。その塩気と旨味が白ご飯にもチャーハンにもぴったりで、
ついついもう一口…と手が伸びてしまいます。

今日もご馳走様でした。