【JSCめし】甘酢とレモンの爽やかな酸味　から揚げの甘酢レモンソース

今回のJSC食堂の献立は

ごはん
豆腐の味噌汁
チキン甘酢レモンソース
ひじきの味噌炒め煮
小松菜のお浸し

豆腐と菜っ葉の味噌汁
やさしい香りの味噌に、菜っ葉とお豆腐。
ほっとする一杯。白ご飯とともに、さあメイン料理にありつきましょう。

薄衣をまとったチキンに、甘酢とレモンの爽やかな酸味が絡み、
ジューシーさを引き立てる、チキン甘酢レモンソース。
濃いめの味付けが食欲を刺激し、
水菜のシャキシャキサラダも相性が◎。

ひじきの味噌炒め煮は
ひじき、人参、シイタケ、白滝、ゴボウ、そしてひき肉。
具材の旨みが味噌の香ばしさと一体になり、滋味深い味わい。
食物繊維たっぷりで、体にうれしいヘルシーさ。

小松菜とコーンのお浸し
小松菜の青々しさに、コーンの甘みがアクセント。
あっさりとした味わいが、
チキンの濃厚さをやさしくリセットしてくれる。

今日もご馳走様でした。