【JSCめし】ふわふわの白身魚が美味！　白身魚の竜田揚げ

今回のJSC食堂の献立は

ごはん
豆腐の味噌汁
白身魚の竜田揚げ
ほうれん草とポテトのサラダ
高野豆腐の煮物

味噌汁は玉ねぎの自然な甘みが
だしと味噌に溶け込み、
やさしい味わい。
豆腐と玉ねぎの味噌汁は
実家のごはんみたいな安心感がありますね。

白身魚の竜田揚げ。

中くらいのサイズの切り身が２切れ、
外はカリッと香ばしく、中はふんわり。
味ぽんをかけることで、
さっぱりとした酸味が加わり、油の重さを感じさせません。
付け合わせの千切りキャベツもよく合います。

ほうれん草とポテトのサラダは
やわらかいほうれん草とポテトのほくほく感に、
揚げた香味野菜のフレークがアクセント。
カリカリとした食感が楽しく、噛むたびに香ばしさが広がります。

だしをたっぷり含んだ高野豆腐は、口に入れた瞬間、
じゅわっと旨みがあふれ出す。
噛むほどにだしの深みが感じられ、
和食ならではの滋味を堪能できます。

2026今日もご馳走様でした。