【JSCめし】こんがりと焼き目の入った豚肉に味噌がうま味を倍増！　豚の味噌漬け焼き

今回のJSC食堂の献立は

ごはん
玉ねぎの味噌汁
豚味噌漬け焼き
小松菜と厚揚げの煮物
きんぴらごぼう
ゆでたまご

白ご飯と玉ねぎ味噌汁のやさしい調和
玉ねぎの自然な甘みと味噌の深いコクが溶け合う一杯。
そのやさしい旨みを、ふっくら白ご飯がしっかり受け止める。
口に運ぶたび、ほっとする安心感が広がり、
心まで満たされる、よくあるコンビです。

豚味噌漬け焼き（キャベツ添え）
脂身にこんがりと入った焼き目が香ばしく、
噛むほどに旨みが広がります。
表面に塗られた味噌がコクをプラスし、
溶け出した脂がとってもジューシー。
付け合わせのシャキシャキキャベツともよく合います。

小松菜と厚揚げの煮物（シイタケ入り）
小松菜のほろ苦さと
厚揚げにしみ込んだシイタケのやさしい旨みが、
食べるほどに滋味深さを感じます。

きんぴらごぼう
ゴボウと人参のシンプルな組み合わせ。
ごま油の香ばしさが食欲をそそる、王道の副菜ですね。

ゆで卵
追加のたんぱく質で栄養バランスも◎。しっとりとした黄身が、
体づくりをしっかりサポートします。

今日もご馳走様でした。