【JSCめし】皮目はパリッと、身はふっくら! 　グリルチキン定食

今回のJSC食堂の献立は
ごはん
コンソメスープ
グリルチキン　フレッシュオニオンソース
サラダ
大学芋

主役はなんといってもこのグリルチキン。
大きめにカットされた鶏肉は、表面が香ばしく焼き上げられ、
一口食べると　中からじゅわっと肉汁があふれ出します。

皮目はパリッと、身はふっくらジューシー。
そこにたっぷりとかけられたのが、フレッシュオニオンソース。
鶏の旨みを引き立てる爽やかな酸味と甘みを持っています。
脂の乗った鶏肉との相性は抜群。

ふっくらと炊き上がった白ご飯と一緒に食べれば
おいしさがさらに深まります。

付け合わせのコーンと枝豆が、カラフルで見ても楽しい。
食卓に甘みとほのかな青みを添えてくれます。

シャキシャキのキャベツに、
ピリッとしたカイワレが加わったサラダは、
程よいバランスで箸休めにちょうど良い。

最後に甘味の大学芋。
表面はカリッと香ばしく、中はホクホク。
黒ゴマが香りと風味を添えて、
おかずのような、デザートのような。
あると　うれしいおかずですね。

今日もご馳走様でした。