＜JSCめし＞旨味とコクが倍増！　白身魚のマヨしょうゆ焼き

今回のJSC食堂の献立は

わかめご飯
小松菜の味噌汁
白身魚のマヨしょうゆ焼き
豚もやし炒め
厚揚げの生姜煮

白米とわかめご飯のハーフ＆ハーフ。
いつものふっくらご飯とわかめの風味が程よく感じられ
ちょっとお得な気分。ヘルシーさもアップしています。

小松菜、ネギ、わかめが入った味噌汁は、
野菜のうまみと味噌のコクが絶妙に調和しています。

 

程よい焼き目がついた白身魚のマヨしょうゆ焼きは、
外はカリッと中はふんわりとした食感が楽しめます。
淡泊な白身の味にマヨネーズがコクを与えて、深みのある味わい。

付け合わせのレタスと水菜のサラダがさっぱりとしたアクセントを加えています。

豚肉とモヤシ、人参、筍、青菜が入った炒め物は、
色とりどりの野菜が見た目にも鮮やかで、食感のバリエーションが楽しめます。
豚肉の旨味が野菜に染み渡り、全体的にバランスの取れた一品です。

食べやすいサイズに切られた厚揚げの生姜煮は、
生姜の風味がしっかりと効いていて、
厚揚げの柔らかさと相まってとても美味しいです。

今日もご馳走様でした。