【JSCめし】ふわっと立ち上がる胡麻の香ばしさ　鶏の味噌南部焼き

今回のJSC食堂の献立は

ごはん
味噌汁
鶏の味噌南部焼き
サラダ
南瓜のマヨチーズ焼き

湯気の立つ味噌汁を一口。
なめこのとろっとした舌触りと、薄揚げのじゅわっと染み出す旨みが、
優しい味噌の風味と合わさって、体の芯からほっと温まります。

次に、鶏の味噌南部焼きへ。

箸で割ると、味噌ダレがしっかり染み込んだ鶏肉から、
香ばしい香りがふわっと立ち上がってきます。
口に運ぶと、胡麻の香ばしさがまず鼻をくすぐり、
続いて鶏のジューシーな旨みが広がる。味噌のコクと甘みが絶妙で、白ご飯がすすみます。。

その横に添えられた、もやしと人参のお浸し。
シャキシャキとした食感が心地よく、さっぱりしています。

サラダのレタスときゅうりの瑞々しさに、
かにかまのほんのり甘い風味が加わって、爽やかで軽やかな味わい。

そして最後に、南瓜のマヨチーズ焼き。
一口かじってみると、こんがり焼き目の下からホクホクの南瓜が顔を出します。
マヨネーズとチーズの濃厚なコクが、南瓜の自然な甘みと絡み合い、
とってもおいしい。

今日もご馳走様でした。