【JSCめし】コクのあるソースをたっぷりと！！アジフライ＆海老カツ定食

今回のJSC食堂の献立は

ごはん
カブとわかめの味噌汁
アジフライ＆海老カツ
ブロッコリーサラダ
ジャガイモそぼろ餡
とろろ芋

カブとわかめの味噌汁は
やさしい味噌の香りに包まれた一杯。
カブはとろけるように柔らかく、
口に含んだ瞬間、じんわりと体の芯まで温まり、
寒い日には特にうれしい、あたたまる味わいです。

アジフライ＆海老カツは
サクサクに揚がったアジフライと、
ぷりぷりの海老すり身カツに、
コクのあるソースがたっぷりとかかっていて、食欲をそそります。

ソースの甘辛さが魚介の旨みを引き立て、
レタスのシャキシャキ感が口の中をリセットしてくれます。

鮮やかな緑のブロッコリーに、細切り人参のやさしい甘みのブロッコリーサラダ。
コーンのプチッとした食感が加わり、
さっぱりとした味付けで、箸休めにもぴったりです。

ジャガイモそぼろ餡は
ほくほくのジャガイモに、甘辛い和風だしで煮込まれたひき肉と

人参のそぼろ餡がとろりとかかり、
まるで家庭の味を思い出させるような一品。だしの旨みがしっかり効いていて、
やさしくも深い味わい。

とろろ芋は
ふわっとしたとろろに、青のりの香りがふんわりと広がり、
口に入れるととろけるようななめらかさ。
ご飯にかければつるりと喉を通り、最後の一口まで楽しめます。

今日もご馳走様でした。